i nostri dolci

Pasticceria artigianale ad Alassio: i dolci del Fornaio

C’è chi viene ad Alassio per il mare. C’è chi torna ogni anno anche per i dolci. Da oltre sessant’anni il nostro banco della pasticceria racconta la tradizione ligure attraverso prodotti fatti a mano, con materie prime selezionate e ricette che si tramandano di generazione in generazione. Dai Baci di Alassio al Pan Dolce, passando per la pasticceria secca e i lievitati stagionali: ogni morso è una storia.

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alcuni dei nostri prodotti

Le specialità che rendono Alassio dolce

Baci di Alassio

Il prodotto simbolo della città. Due morbidi gusci alle nocciole e cacao che racchiudono una ganache al cioccolato fondente — una ricetta che affonda le radici nella tradizione ligure e che da decenni accompagna i ricordi di chi ha visitato Alassio almeno una volta. I nostri Baci sono disponibili tutto l’anno in negozio e spedibili in molti Paesi europei (escluse Svizzera e Regno Unito).

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Pandolce

Un dolce della tradizione ligure, profumato e ricco, preparato con uvetta e canditi. Soffice e mai stucchevole, il Pandolce del Fornaio di Alassio è ottimo a colazione e perfetto come regalo da portare a casa dopo una vacanza in Riviera.

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Bauletto

Un dolce morbido e profumato, preparato con pere, mele, albicocche, mirtilli rossi e mirtilli neri. Una proposta che unisce la semplicità della pasticceria artigianale alla generosità dei sapori della tradizione.

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perfetti in compagnia

Ogni giorno freschi dal forno: la pasticceria secca

Accanto alle specialità tipiche, il nostro laboratorio produce ogni giorno una selezione di pasticceria secca artigianale: biscotti al burro, cantucci, frollini e altre specialità artigianali. Prodotti che cambiano con le stagioni, fedeli a un principio solo: niente di industriale, tutto prodotto artigianalmente.

Perfetti da portare in tavola, da regalare o da assaporare con una tazza di tè guardando il mare.

Vieni a provarli

dolci delle feste

Le stagioni hanno un sapore preciso

Il calendario delle festività segna anche il ritmo del nostro laboratorio. A Natale è il momento del Panettone e del Genovese nelle confezioni regalo. A Pasqua arrivano le Colombe artigianali. Durante l’estate la pasticceria si fa più fresca, con proposte adatte al caldo della Riviera.

Seguici sui social o passa in negozio per scoprire le proposte del momento — le novità stagionali esauriscono in fretta.

Conosci già i nostri dolci delle feste e vuoi riceverli direttamente a casa tua? Ordinali sul nostro shop.

vieni a trovarci DOLCI DELLE FESTE

Porta i dolci di Alassio a casa tua

Non riesci a venire in negozio?

I nostri Baci di Alassio, il Pandolce e tutta la pasticceria secca viaggiano in molti Paesi europei grazie al nostro servizio di spedizione con corriere espresso. Ogni confezione viene preparata con cura per garantire che i tuoi dolci arrivino integri e fragranti come appena sfornati.

Non effettuiamo spedizioni verso Svizzera e Regno Unito.

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Prova i nostri dolci di persona

Il nostro banco della pasticceria cambia ogni giorno. Il modo migliore per scoprire cosa c’è di buono è venire a trovarci in Via XX Settembre — ti aspettiamo dal lunedì alla domenica, dall’alba fino a sera.